Acqua Minerale e Salute
La quantità e il tipo dei minerali presenti determinano una serie di indicazioni che possono essere riportate in etichetta con l’autorizzazione del ministero della salute.
- può avere effetti diuretici;
- può avere effetti lassativi;
- indicata per l’alimentazione dei neonati;
- indicata per la preparazione degli alimenti dei neonati;
- stimola la digestione;
- può favorire le funzioni epato-biliari;
- altre menzioni concernenti le proprietà favorevoli alla salute,
Sempre con riferimento ai vari minerali contenuti e alle caratteristiche di un acqua minerale, le etichette possono riportare altre informazioni aggiuntive che sono:
- solfata;
- contenente bicarbonato;
- clorurata;
- calcica;
- magnesiaca;
- fluorata;
- ferruginosa;
- acidula;
- sodica;
- indicata per le diete povere di sodio;
- microbiologicamente pura;
Questa ultima indicazione, che si può trovare in molte etichette, è dovuta al fatto che l’acqua minerale, a differenza di quella potabile, non può essere disinfettata con i composti di cloro per eliminare eventuali microbi nocivi: deve essere buona da bere così come sgorga alla sorgente e deve poter conservare tale purezza originaria fino al consumo.
Ulteriori indicazioni giungono dal contenuto dei vari minerali. Ogni minerale ha una sua funzione nell’organismo che può così essere riassunta:
- Calcio. Serve per la formazione delle ossa e dei denti, per la coagulazione del sangue e per il buon funzionamento del cuore;
- Magnesio. Aiuta a prevenire l’arteriosclerosi e favorisce un corretto funzionamento del sistema nervoso;
- Zolfo. Le acque solfate sono lievemente lassative ed indicate per chi soffre di colite spastica;
- Ferro. Serve al sangue per trasportare l’ossigeno nei tessuti;
- Potassio. E’ necessario per il buon funzionamento delle cellule;
- Iodio. Permette il buon funzionamento della tiroide e il normale accrescimento corporeo;
- Manganese: protegge le cellule dall’invecchiamento ed aiuta le difese immunitarie.